洛阳网记者带您探寻“海碧宝宝”出生全过程

2017-05-05

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掌上洛阳

　　“老板，来瓶海碧。”无论风和日丽，还是赤日炎炎，无论早上在汤馆、中午在“三皮一线”店，还是晚上在街边烧烤摊，漫步洛城的你，总能听到大家呼唤“海碧”的声音。对于许多土生土长的洛阳人来说，“海碧”早已经不是一瓶汽水、一个品牌，而是一句口头禅、一种家乡情怀。

　　作为一种“带气儿”的饮料“小伙伴”，海碧自1983年4月诞生以来，已在洛阳生根发芽、茁壮成长了35年。如今，海碧不仅牢牢占据本地市场，成为洛阳人外出就餐的“标配”，还辐射到三门峡、郑州、许昌等地及山西、陕西等周边省份，为外地居民带去古都历经弥新的味道。

　　在35年中，洛阳海碧饮品有限责任公司(以下简称“海碧公司”)究竟是怎样让每一瓶“海碧”始终可口如一、安全健康？又是如何在洛阳饮品市场上长盛不衰，辐射整个豫西地区？带着这些疑问，近日，记者走进位于西工区的海碧生产基地，近距离感受海碧车间绿色生产全过程，为您一探“海碧宝宝”出生的秘密。

　　21道冲洗环节，守护舌尖上的安全

　　身着白色工作服，头戴蓝色头套，是进入海碧车间的必要装备。记者一走进海碧生产车间，感觉自己进入了海碧“育婴室”，一瓶瓶“海碧宝宝”在此出生。

　　车间内，机器轰鸣，超声波自动清洗机、空瓶自动检验机、灌装机等设备组成自动化流水线，依次传送一瓶瓶印有“海碧”标志的玻璃汽水空瓶完成“出生”全过程：它们从清洗、灌装、封口到装箱，极少使用人工操作，基本由机器完成。

　　基本靠自动化生产，就不怕某台机器偶尔“打盹儿”吗？

　　“工欲善其事，必先利其器。”海碧公司党总支书记杨彬介绍，为保证饮品安全，该公司多年坚持先进硬件为先。2009年，经过多方考察，海碧公司最终选择国内生产饮料灌装设备的龙头企业--南京轻机集团为合作伙伴，专门为海碧打造达到国际先进水平的高速自动化饮料生产线；海碧公司配料系统更是一绝，各种工艺管道从选材到布局，再到安装均达到乳品级生产标准；2016年，海碧公司又投资200万元安装空瓶自动检验机，以保证饮品安全的万无一失。

　　此外，空瓶清洗环节更为复杂，每一个汽水空瓶在灌装前均要在超声波自动清洗机里经过碱浸泡、碱冲洗、热水浸泡、热水冲洗、温水冲洗、冷水冲洗、无菌水冲洗等21道冲洗环节，灌装后还要再经过严格检验才能装箱进入市场。

　　人机密切合作，呵护“海碧宝宝”健康

　　记者注意到，在车间内，还设置有灯检岗位，几名工作人员密切注视着从流水线上依次传送过的汽水空瓶，进行自动化监测后的再次检验，他们多年的工作，凝固成身旁机器上的一句话：“每一瓶都不能漏检”。

　　“海碧目前的整个生产流程，是自动化为主、人工为辅。机器与人工紧密配合，从而给每一瓶汽水上双重保险。”杨彬说，海碧公司对每一环节的品质控制和质量管理，都明确规定第一责任人和第二责任人。在实际生产中，从原料购入、生产过程到销售环节，环环有专职责任人，道道有严格监控者，建立起产品生产、物流运输、批发零售最后到达消费者手中全方位质量保证链，从根本上实现产品瓶瓶健康放心、瓶瓶可口清爽。

　　站在“海碧宝宝”背后的人，除了一丝不苟的车间工作人员，还有那些操作精密仪器的化验员。目前，海碧公司化验设备齐全，化验员均具有专科以上文凭，持证上岗。此外，生产操作及销售人员每年统一体检办理健康证，设备清洗、消毒及维护均按要求严格准确操作，不留缝隙，不留死角。

　　海碧与牡丹的浪漫故事

　　“以工匠精神锻造产品，以诚信责任铸企业魂”，这是许多人眼中的海碧公司。但许多人不知道的是，海碧公司实现梦想的历程，是一个与牡丹花“约会”的浪漫故事……

　　海碧公司的“出道”，颇有传奇色彩。20世纪80年代初，改革开放的春风激荡在洛阳的大街小巷。洛阳市区芳林路口一个名不见经传的国营小厂--无线电二厂，因跟不上飞速发展的电子技术而被迫转产，新组建的领导班子经多方调查，反复比较，决定选择食品加工行业作为突破口。经上级批准，他们于1982年正式挂出了洛阳康乐食品厂(海碧公司前身)的招牌。

　　为了扭转被动局面，同时播下企业不断发展的种子，海碧公司决心开发出人无我有的拳头产品。企业领导和技术人员跑遍大江南北请教专家，最终在上海正广和汽水厂专家的指导下，高起点开发出橘子味康乐汽水(即橘子味海碧汽水)。

　　1983年4月，牡丹开花，汽水开瓶。在洛阳首届牡丹花会举办时，橘子味康乐汽水在洛阳首次亮相，独特的口感，让大家过嘴不忘，“康乐汽水”这个响亮的名字在洛阳“一炮而红”。此后每年的牡丹文化节，海碧汽水从未缺席。

　　一瓶卓越“汽水”，一口气走过35载

　　海碧“成名”，得从上世纪90年代初期说起。当时在国内饮品市场上，出现了大量“三精水”饮料，这种饮料用成本低廉的糖精、香精和色素兑制，长期饮用后会对人体健康产生一定损害。

　　在“三精水”事件闹得沸沸扬扬的时候，有很多人对同在饮品市场中“畅游”的海碧心怀疑虑：海碧，安全吗？

　　最终，检验结果给出了最好的回答：1991至1993年，原国家技术监督局对普通玻璃瓶碳酸饮料产品质量进行全国统检，在市场上抽取样品进行详细检验分析，结果显示，全国每三瓶汽水就有两瓶不合格，与此形成鲜明对比的是，海碧连续三年全国统检合格。在河南软饮料生产企业中，能达到这一目标的企业寥若晨星，海碧以过硬的品质化“危”为“机”，扬名全国。

　　“35年来，我们始终把食品质量放在首位，无论生产还是销售，每一个环节都严格把关，每一瓶汽水都实现严格的质量控制，今后，我们还要秉承35年来的诚信，让安全可口的海碧汽水，不断在洛阳人乃至外地居民的舌尖、心间流淌。”杨彬说，每一名海碧员工每天工作前，都要在心底默默重温一句话：“我们的每一瓶饮料，都是为自己的父母儿女、兄弟姐妹而生产的。”(记者 郭瑛)

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